Paella-ohje

Paella on perinteinen espanjalainen herkku, joka yhdistää mausteet, riisin ja meren antimet. Tässä ohjeessa on hieman nopeutettu versio, joka sopii myös kiireiseen arkeen. Voit käyttää valmisriisiä tai edelliseltä päivältä ylijääneitä riisejä.

1. Aloita pilkkomalla sipuli ja chorizo. Jos haluat, voit lisätä annokseen herneitä, chiliä tai muita kasviksia oman maun mukaan.

2. Kuullota pilkottu sipuli öljytyllä pannulla. Voit halutessasi lorauttaa sipulille hieman valkoviiniä lisämaun vuoksi, mutta se ei ole pakollista. Lisää pannulle broileri ja paista se kypsäksi. Sekoita joukkoon valmisriisi ja sekoita hyvin.

3. Mausta riisiseos haluamillasi mausteilla ja lisää chorizomakkara. Madalla lämpöä ja anna hautua hetki.

4. Tarjoile paella sitruunasiivun ja tuoreiden yrttien kera viimeisteltynä.

Valmistusaika: 20 min Annosmäärä: 3-4