Vappuhodari perunasalaatilla
Täyteläinen vappuhodari mehevällä nakilla, dijoninsinapilla ja kotitekoisella perunasalaatilla. Täydellinen lihapitoinen street food -herkku vapun juhlintaan!
- 1 hodarisämpylä
- 1 iso nakki (mieluiten grillimakkara)
- 1 tl dijoninsinappia
- 2–3 rkl perunasalaattia
- Muutama perunalastu (murusteltuina)
- Herneenversoja koristeluun
- Grillaa tai paista nakki kuumalla pannulla tai grillillä, kunnes se saa kauniin ruskea väri ja rapea pinta. Anna nakin grillautua kunnolla – liha ansaitsee sen!
- Paahda hodarisämpylä grillissä tai paahtimessa, kunnes se on kullanruskea ja rapea reunoilta.
- Voitele paahdettua sämpylää reilusti dijoninsinapilla – älä säästellä, sinappi on tässä tähti!
- Lusikoi perunasalaatti sämpylään niin, että pohja peittyy kunnolla mehevällä täytteellä.
- Aseta grillauksen jäljiltä tuoksuva, kuuma nakki perunasalaatin päälle.
- Murustele muutama perunalastu nakin päälle tuomaan rapsakkuutta ja lisää lopuksi tuoreita herneenversoja raikkaaksi viimeistelyiksi.
- Tarjoile heti, kun hodari on vielä kuuma ja perunalastut rapeita!
Vappu ilman hodaria on kuin grilli ilman hiiliä – asia, joka ei yksinkertaisesti käy. Tämä lihaisa vappuhodari on täydellinen yhdistelmä mehevää nakkia, rapeaa sämpylää ja runsasta perunasalaattia, joka tekee jokaisesta suupalasta juhlallisen.
Liharuokia.fi:n hengessä nostamme hodaripelin uudelle tasolle: dijoninsinappi tuo sinapista potkua, perunasalaatti lisää täyteläisyyttä ja murustetut perunalastut tuovat kaivattua rapsakkuutta. Tämä ei ole mikään tavallinen piknikkihodari – tämä on lihanrakastajan vapputribyytti.
Valmistus käy nopeasti, mutta lopputulos on niin näyttävä, että kaikki piknikillä pyytävät reseptiä. Grillaa nakki kunnolla, jotta se saa kauniin värin ja mehevyyden, joka tekee tästä hodarista unohtumattoman.
