T-Luupihvi

T-luupihvi on erinomainen valinta, jos haluat nauttia mehevästä ja maukkaasta naudanlihasta. T-luupihvi tunnetaan T-kirjaimen muotoisesta luustaan, joka antaa sille ainutlaatuisen muodon ja makuelämyksen.

1. Ota pihvit huoneenlämpöön noin tunti ennen paistamista. Tämä varmistaa, että pihvi kypsyy tasaisesti. Jos pihvin ulkopuolella on rasvaa, tee muutama pieni viilto, jotta pihvi pysyy tasaisena paistaessa. Samaan aikaan voit laittaa lohkoperunat uuniin ja valmistella muut lisukkeet, kuten vihannekset tai kastikkeet.

2. Öljyä pihvit kevyesti ja mausta ne runsaasti suolalla ja mustapippurilla. Paista pihvejä grillillä tai kuumalla pannulla muutama minuutti kummaltakin puolelta. Valmistusaika riippuu pihvin paksuudesta, lämmönlähteestä sekä halutusta kypsyysasteesta (esimerkiksi medium-rare tai medium). Pidä silmällä pihvin väriä ja pehmeyttä saadaksesi halutun tuloksen.

3. Kun pihvit ovat paistuneet, nosta ne folioon käärittyinä noin 10 minuutiksi. Tämä antaa lihan levätä ja lopettaa kypsennyksen, jolloin mehu jää pihvin sisään ja maku vahvistuu.

4. Tarjoile T-luupihvit kuumana lohkoperunoiden ja maustevoin kera. Voit myös lisätä vihanneksia tai salaattia täydentämään ateriaa. Reilun kokoisesta T-luupihvistä riittää useammalle syöjälle, joten se on erinomainen valinta juhla-aterioihin tai perheillallisiin.

Annosmäärä: 4 Suositus: Punaviini, kuten Cabernet Sauvignon, sopii erinomaisesti T-luupihvin kanssa.