Dumplingsvuoka uunissa
Mehevä dumplings-vuoka syntyy alle puolessa tunnissa suoraan uunista. Täyteläinen kermainen liemi ja pakastedumplingit – helppo arjen lihaherkku!
- 500 g pakastettuja lihadumplinkeja (esim. pork tai beef dumplings)
- 2 dl kuohukermaa
- 3 rkl soijakastiketta
- 1 tl seesamiöljyä
- 1 tl valkosipulitahnaa
- 1 tl inkivääritahnaa
- 1 tl sriracha-kastiketta tai chilikastiketta
- 1 tl muscovadosokeria tai hunajaa
- ripaus mustapippuria
- 2 kevätsipulin vartta viimeistelyyn
- Kuumenna uuni 225°C:een. Ota esiin riittävän suuri uunivuoka.
- Valmista kermainen kastike. Kaada kerma suoraan vuokaan. Lisää soijakastike, seesamiöljy, valkosipulitahna, inkivääritahna sekä mausteet. Sekoita ainekset huolellisesti suoraan vuoassa.
- Aseta pakastedumplingit vuokaan. Levitä jäiset lihadumplingit tasaisesti kermaisen kastikkeen sekaan. Varmista, että ne uppoavat hieman nesteeseen.
- Kypsennä uunissa. Paista 220–225°C:een uunissa noin 20–25 minuuttia, kunnes dumplingit ovat kypsiä ja kastike on kuplinut ja paksuuntunut hieman.
- Viimeistele ja tarjoile. Nosta vuoka uunista. Ripottele päälle tuoretta kevätsipulia ja halutessasi hieman chiliä. Tarjoa välittömästi riisin tai leivän kera.
Kun nälkä iskee eikä aikaa ole tuhlata, dumplings-vuoka on arjen pelastaja lihanystävälle. Pakastedumplingit, joiden sisällä muhii mehevä lihatäyte, uppoavat täyteläiseen kermaiseen kastikkeeseen ja kypsyvät uunissa täydellisiksi muutamassa kymmenessä minuutissa.
Tämä uunivuoka on liharuokia.fi:n hengessä – ronskin helppo, maukas ja suorastaan tyydyttävä. Mausteet sekoitetaan suoraan vuokaan kerman kanssa, dumplingit asettuvat päälle ja uuni tekee raskaan työn puolestasi. Ei turhia astioita, ei monimutkaisia vaiheita.
Lopputulos on lämmin, kermainen ja aromaattinen liharuoka, joka saa koko perheen pyytämään lisää. Tarjoa sellaisenaan tai riisin kera – kumpi tahansa toimii täydellisesti.
